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2014年临床助理医师考试辅导精华:能量代谢与体温

来源: 人事考试资讯网    发布:2014-10-21
导读:1.能量代谢:生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用的过程,称为能量代谢。  2.食物热价:一克食物氧化(或体外燃烧)时所释...
1.能量代谢:生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用的过程,称为能量代谢。  2.食物热价:一克食物氧化(或体外燃烧)时所释牧出来的能量。  3,食物的氧热价:某营养物质被氧化时,消耗1升氧所产生的热量,称为该物质的氧热价。  4.呼吸商:在一定时间内机体在氧化某物质时二氧化碳的产生量与耗氧量之比,称为食物的呼吸商。  5.食物的特殊动力作用:在进食后的一段时间内。尽管机体保持与进食物前一样的安静状态,机体所释放的热量比摄入的食物本身氧化时所产生的热量要多,这种由食物引起机体“额外”增加的产热量的作用称为食物的特殊动力作用。  6.基础代谢率:人体在清醒及极度安静的情况下,不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等影响时的能量代谢率。  7.体温调节的调定点学说 【
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